İstanbul Gelişim Üniversitesi Gastronomi Şenliği, bu yıl “Sokak Lezzetleri” temasıyla gerçekleştirildi. Söyleşiler ve tadım etkinlikleriyle renklenen organizasyonda öğrenciler, hazırladıkları geleneksel sokak lezzetlerini katılımcılarla buluşturdu.
Öğr. Gör. Zeynep Kurhan tarafından düzenlenen “Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı Workshop” etkinliğinde, Çırağan Palace Kempinski Istanbul’dan Şef Murat Yıldırım öğrencilerle bir araya gelerek ekşi mayalı ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi’nde Öğr. Gör. Büşra Sağlam yürütücülüğünde gerçekleştirilen “Gelenekten Geleceğe: Katmer Workshopu”, katmerin üretim tekniklerinin uygulamalı olarak ele alındığı, Şef Engin Küçük’ün katkılarıyla zenginleşen ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi’nde gerçekleştirilen “Hamurdan Kariyere: Yeni Nesil Fırıncılığın Yükselişi” semineri, fırıncılığın geleneksel yapısından modern ve yaratıcı bir kariyer alanına dönüşümünü ele aldı. Executive Şef ...
Aşçılık - Pastacılık ve Ekmekçilik Programı öğrencilerine yönelik düzenlenen “Yaz Stajı Bilgilendirme ve Kariyer Planlama Semineri”, İGMYO G Blok Prof. Dr. Aziz Sancar Konferans Salonu’nda ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi Meslek Yüksekokulu tarafından düzenlenen “Japon Mutfağının Temel Teknikleri: Sushi Workshopu”, Öğr. Gör. Levent Demirçakmak’ın yürütücülüğünde ve Ekol Food Ar-Ge şefleri Enes İşcan ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Pastacılık ve Ekmekçilik Programı kapsamında, Öğr. Gör. Büşra Sağlam’ın yürütücülüğünde ve Pastry Chef Behiye Çilli’nin katılımıyla gerçekleştirilen “Pastacılıkta Yenilebilir Çiçek ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi Pastacılık ve Ekmekçilik Programı 1. sınıf öğrencileri, Öğr. Gör. Büşra Sağlam moderatörlüğünde Yöresel Tatlı Yapım Teknikleri dersi kapsamında Osmanlı mutfağının köklü lezzetlerinden ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi, ünlü şef Danilo Zanna’yı öğrencilerle buluşturan özel bir Gastrotalks etkinliğine ev sahipliği yaptı. Doç. Dr. Serdar Egeli’nin moderatörlüğünde gerçekleşen etkinlikte Zanna, kariyer ...
İstanbul Gelişim Üniversitesi, Ramazan ayının birlik ve paylaşma ruhunu kampüse taşıyarak Aşçılık ve Gastronomi programlarının katkılarıyla Ramazan boyunca her gün G Blok ve C Blok’ta ...
© Copyright 2022 İstanbul Gelişim Üniversitesi Tüm Hakları Saklıdır.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
