Müfredat

Yıl 1 Yarıyıl 1

Kod	Ders Adı	T	U	L	K	AKTS
TRD100	TÜRK DİLİ	4	0	0	4	4
GDP157	HİJYEN VE SANİTASYON	2	0	0	2	2
ASP159	PİŞİRME YÖNTEMLERİ I	0	4	0	2	4
ASP157	GASTRONOMİYE GİRİŞ	2	0	0	2	4
ASP155	MUTFAKTA KALİTE YÖNETİMİ	2	0	0	2	3
ASP151	GASTRONOMİ TARİHİ VE KÜLTÜRÜ	2	0	0	2	3
-	PROGRAM DIŞI SEÇMELİ Secmeli	2	0	0	2	5
-	PROGRAM SEÇMELİ Secmeli	2	0	0	2	5
T: Teorik, U: Uygulama, L: Laboratuvar, K: Kredi					18	30

Yıl 1 Yarıyıl 2

Kod	Ders Adı	T	U	L	K	AKTS
YDL100	YABANCI DİL	4	0	0	4	4
GDP154	BESLENME İLKELERİ	3	0	0	3	4
ASP160	PİŞİRME YÖNTEMLERİ II	0	4	0	2	4
ASP152	EKMEK YAPIM TEKNİĞİ	0	4	0	2	4
ASP150	TÜRK MUTFAĞI UYGULAMALARI	0	4	0	2	4
-	PROGRAM DIŞI SEÇMELİ Secmeli	2	0	0	2	5
-	PROGRAM SEÇMELİ Secmeli	2	0	0	2	5
T: Teorik, U: Uygulama, L: Laboratuvar, K: Kredi					17	30

Yıl 2 Yarıyıl 3

Kod	Ders Adı	T	U	L	K	AKTS
ATA100	ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ	4	0	0	4	4
ASP259	SOĞUK MUTFAK	0	4	0	2	4
ASP257	MENÜ PLANLAMA	3	0	0	3	4
ASP255	DÜNYA MUTFAKLARI VE UYGULAMALARI	0	4	0	2	4
ASP251	PASTANE ÜRÜNLERİ	0	4	0	2	4
-	PROGRAM SEÇMELİ Secmeli	2	0	0	2	5
-	PROGRAM SEÇMELİ Secmeli	2	0	0	2	5
T: Teorik, U: Uygulama, L: Laboratuvar, K: Kredi					17	30

Yıl 2 Yarıyıl 4

Kod	Ders Adı	T	U	L	K	AKTS
IME200	İŞLETMEDE MESLEKİ EĞİTİM	0	40	0	20	30
T: Teorik, U: Uygulama, L: Laboratuvar, K: Kredi					20	30