Müfredat
Yıl 1
Yarıyıl 1
| Kod | Ders Adı | T | U | L | K | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|---|
| TRD100 | TÜRK DİLİ | 4 | 0 | 0 | 4 | 4 |
| PEP157 | PASTACILIK VE EKMEKÇİLİĞE GİRİŞ | 3 | 0 | 0 | 3 | 3 |
| PEP155 | HAMUR TEKNİKLERİ | 0 | 4 | 0 | 2 | 4 |
| PEP153 | PASTACILIK TEKNİKLERİ I | 0 | 4 | 0 | 2 | 5 |
| PEP151 | YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ | 2 | 0 | 0 | 2 | 2 |
| GDP157 | HİJYEN VE SANİTASYON | 2 | 0 | 0 | 2 | 2 |
| - | PROGRAM DIŞI SEÇMELİ Secmeli | 2 | 0 | 0 | 2 | 5 |
| - | PROGRAM SEÇMELİ Secmeli | 2 | 0 | 0 | 2 | 5 |
| T: Teorik, U: Uygulama, L: Laboratuvar, K: Kredi | 19 | 30 | ||||
Yıl 1
Yarıyıl 2
| Kod | Ders Adı | T | U | L | K | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|---|
| YDL100 | YABANCI DİL | 4 | 0 | 0 | 4 | 4 |
| PEP158 | YÖRESEL TATLI YAPIM TEKNİKLERİ | 0 | 4 | 0 | 2 | 3 |
| PEP156 | EKMEK YAPIMI VE FIRINCILIK I | 0 | 4 | 0 | 2 | 3 |
| PEP154 | PASTACILIK TEKNİKLERİ II | 0 | 4 | 0 | 2 | 3 |
| PEP152 | PASTACILIKTA DEKORASYON | 0 | 4 | 0 | 2 | 3 |
| GDP154 | BESLENME İLKELERİ | 3 | 0 | 0 | 3 | 4 |
| - | PROGRAM DIŞI SEÇMELİ Secmeli | 2 | 0 | 0 | 2 | 5 |
| - | PROGRAM SEÇMELİ Secmeli | 2 | 0 | 0 | 2 | 5 |
| T: Teorik, U: Uygulama, L: Laboratuvar, K: Kredi | 19 | 30 | ||||
Yıl 2
Yarıyıl 3
| Kod | Ders Adı | T | U | L | K | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PEP255 | YARATICI PASTA VE TATLI UYGULAMALARI | 0 | 4 | 0 | 2 | 3 |
| PEP253 | ÇİKOLATA SANATI | 0 | 4 | 0 | 2 | 3 |
| PEP251 | EKMEK YAPIMI VE FIRINCILIK II | 0 | 4 | 0 | 2 | 3 |
| ATA100 | ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ | 4 | 0 | 0 | 4 | 4 |
| ASP257 | MENÜ PLANLAMA | 3 | 0 | 0 | 3 | 4 |
| ASP151 | GASTRONOMİ TARİHİ VE KÜLTÜRÜ | 2 | 0 | 0 | 2 | 3 |
| - | PROGRAM SEÇMELİ Secmeli | 2 | 0 | 0 | 2 | 5 |
| - | PROGRAM SEÇMELİ Secmeli | 2 | 0 | 0 | 2 | 5 |
| T: Teorik, U: Uygulama, L: Laboratuvar, K: Kredi | 19 | 30 | ||||
Yıl 2
Yarıyıl 4
| Kod | Ders Adı | T | U | L | K | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|---|
| IME246 | İŞLETMEDE MESLEKİ EĞİTİM | 0 | 40 | 0 | 20 | 30 |
| T: Teorik, U: Uygulama, L: Laboratuvar, K: Kredi | 20 | 30 | ||||