İstanbul Gelişim Üniversitesi Meslek Yüksekokulu’nda düzenlenen dönem sonu yemek organizasyonu, akademik personelin keyifli ve sıcak bir ortamda bir araya gelmesine vesile oldu. Aşçılık, Pastacılık ve ...
Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü öğrencilerimiz, 22. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali kapsamında düzenlenen “Yılın En İyi Üniversite Ekip Yarışması” kategorisinde okulumuzu başarıyla temsil ederek altın madalya ...
Son yıllarda sağlıklı beslenme ve doğal ürünlere olan ilgi artmış durumda. Bu kapsamda dikkat çeken meyvelerden biri de aronya meyvesidir. Aronya, pek çok faydasıyla sağlıklı ...
Agave şurubu son yıllarda popüler hale gelmiş bir tatlandırıcıdır. Agave bitkisinden elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır. Genellikle mısır şurubuna alternatif olarak kullanılır ve daha düşük ...
Avokado son yıllarda oldukça popüler hale gelmiş ve birçok insanın sağlıklı beslenme rutininde yer almaktadır. Avokado, tekli doymamış yağlar açısından zengindir ve kalp sağlığı için ...
Maş fasulyesi (Vigna radiata (L.) R. Wilczek), tarih öncesi çağlardan beri Hindistan'da yetiştirilmektedir ve Hindistan'ın yerli bir ürünü olduğuna inanılmaktadır.
Yemek yapmak günlük hayatımızın önemli bir parçasıdır. Ancak son araştırmalar, bazı pişirme yöntemlerinin akrilamid ve heterosiklik aromatik aminler (HAA) gibi zararlı bileşikler üretebileceğini göstermiştir. ...
2209-A Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı ve 2209-B Üniversite Öğrencileri Sanayiye Yönelik Araştırma Projeleri Desteği Programı 2023 yılı 1. dönem çağrısı başvuruya açıldı!
Ekzopolisakkaritler, mikroorganizmalar tarafından üretilen karmaşık karbonhidratlardır.
Karmin, geleneksel mutfaklarda yüzyıllardır kullanılan doğal bir gıda boyasıdır.
© Copyright 2022 İstanbul Gelişim Üniversitesi Tüm Hakları Saklıdır.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
