Ot yemekler denince akla Ege bölgesi gelmektedir. Çünkü bu bölgede endemik olarak her mevsim pek çok ot yetişmektedir. Ve bu otlarla çok lezzetli yemekler yapılmaktadır. Örneğin; Arapsaçı otuyla en çok kuzu pişiriliyor ama aynı zamanda kavurması yapılıyor. Böreklerde kullanılabiliyor. Hem sapları hem de yaprakları kullanılabiliyor.
Ege bölgesinde yaygın kullanılan diğer otlar; ısırgan otu, deniz börülcesi, ebegümeci, bostan otu, turp otu, kabak çiçeği olarak sayılabilir.
Haberin detayları için
tıklayabilirsiniz.
