İstanbul Gelişim Meslek Yüksekokulu - myo@gelisim.edu.tr
Memnuniyet ve Şikayetleriniz için   İGÜMER
 İstanbul Gelişim Meslek Yüksekokulu - myo@gelisim.edu.tr

Aşçılık








 Staj Sürecinde Bilinmesi Gerekenler




Staj Sürecinde Bilinmesi Gerekenler
İstanbul Gelişim Üniversitesi olarak öğrencilerimizin eğitim ve öğretim dönemleri içerisinde kazanmış oldukları deneyimleri, derslerde öğrendikleri teorik bilgileri pekiştirmek için staj dönemlerini en iyi şekilde değerlendirmelerini istiyoruz.
Öğrencilerin dönem içerisinde öğrendikleri bilgileri, profesyonel iş ortamında pekiştirmek için staj harika bir fırsattır. Profesyonel iş ortamıyla tanışmak, gelecek için adımlarımızı şekillendirmek amacıyla staj, vereceğimiz kararlar arasında en önemli adımdır diyebiliriz. Ayrıca sosyal becerilerinizi geliştirmek ve alanımızla ilgili uzmanlarla tanışmak için de yardımcı olur. Öyle ki mesleğinizi yapıp yapmamaya karar vermenize ve hatta eğitim yolculuğunuzu değiştirmenize de sebep olabilir.

Peki staj için gerekli kararları vermeden önce bilmemiz gerekenlerin farkında mıyız?
Hayalinizdeki stajı bulma şansınızı en üst düzeye çıkarmak için göz atmanız gereken birkaç önemli nokta var. Bunları sizin için sıralayalım;
  1. Staj sizin için ne ifade ediyor? Beklentilerimiz nelerdir?
Staj yapmak öğrencinin kendisini tanıması açısından en önemli fırsatlardan biridir. Öğrenci profesyonel çalışma hayatıyla staj ile tanışır ve kendisi ile ilgili birçok noktayı burada fark eder. Bu yüzden staja başlamadan önce stajla ilgili tam olarak beklentilerimiz nelerdir bilmekte fayda var. Neden staj yapmak istediğimizin cevabı, zorunlu staj olmasının çok dışında kendimi geliştirmek ve gerçekleştirmek olmalıdır. Bu sayede gelecekte olmasını isteğimiz kariyerimizin ilk güçlü adımını atmış olacağız.  Stajla birlikte gelecek sorumluluklarını bir yük, zorunluk olarak görmekten daha çok kariyerimiz için fırsata dönüştürmek olarak görmeliyiz. Staj size güçlü referanslar, gelecek için iş fırsatı ve eğitimi pekiştirme şansı verir. Kısaca profesyonel hayat hakkında fikir edinmek için bu fırsatı iyi değerlendirmekten çekinmeyin.
  1. Neden mi Özgeçmiş? Profesyonel hayata giriş bileti
Staj kararı aldıktan sonra yapacağınız ilk iş profesyonel hayata giriş biletinizi oluşturmak olmalıdır.  İşverenlerin hakkınızda bilgi almak amacıyla baktığı ilk şeydir. Kendinizi ne kadar iyi tanımlarsanız o kadar güçlü bir ifade bırakırsınız. Bu sebeple özgeçmiş oluşturmak için özel olarak zaman ayırın ve gerekiyorsa daha deneyimli birinden yardım alın. Özgeçmişinizde asla gerçek olmayan bilgiler eklemeyin ve mutlaka sizi en iyi şekilde destekleyecek bir uzmanı (hocanız olabilir) referans olarak yazın.
Peki özgeçmişin sınırlı ifadeleri sizi anlatmaya yeter mi?
Eğer cevabınız hayırsa, yapacağınız bir şey daha var; Motivasyon mektubu/ ön yazı
Bu yazı kısa ve yalın olmalıdır. Eğitim hayatınız, deneyimleriniz, bilgi ve becerilerinizden hatta kişisel özelliklerinizden bahsedebilirsiniz. Ayrıca üniversitenizin belirlediği sorunlu staj süresini ve sigorta gibi durumları burada açıklayabilirsiniz. Motivasyon mektubuna eklemeniz gereken en önemli bilgilerden biri de neden o firma/ restoran/ otel ile çalışmak istediğinizdir. Bunu açık bir şekilde belirtin ki mektubunuzu okuyan kişi sizi kabul etmekten çekinmesin. Motivasyon mektubu, birçok işverenin aradığı deneyimli çalışan algısını yıkmak için de bir fırsattır.
4. Peki ya staj yerleri, onları nasıl belirlemeliyiz?
Kendinize en uygun staj yerlerini bulmak için birçok yöntem bulunmaktadır. İlk sırayı arkadaşlarımız, ailemiz ve hocalarımız alıyor. Çevrenizde sizin için en uygun iş yerini belirlemede yardımcı olabilecek herkese sormaktan çekinmeyin. Deneyimli arkadaş tavsiyesi değerlendirmek iyi bir fikir olabilir.  
Veyahut sosyal ağları kullanabilirsiniz. İş ve staj fırsatlarını yayınlayan özel web sayfalarını kontrol edip özgeçmiş göndermek, fırsatları değerlendirmenin en pratik yoludur. 
Şirket/ restoran/ otel veya işveren ile direk iletişime geçebilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey resmi sitelerinden iletişim adreslerini edinmek ve görüşme talebi oluşturmak. Özellikle insan kaynaklarına özgeçmiş ve ön yazı vermekten çekinmeyin.  Kariyer planlamanızda ilk adımınız olacak olan staj için sizlere değerli bilgiler katacak işletmeleri seçmek gerekir. Bunun için kendinize en uygun işletme ile direk iletişime geçmek akıllıca bir karar olacaktır.
5. Erken kalkan yol alır mı?
Genellikle yaz aylarında yapılan stajlar için işletmeler Ocak ayı itibari ile stajyer görüşmelerine başlamaktadır. Bu sebeple sizin adınıza en iyisi olacağını düşündüğünüz yerlerde oluşabilecek rekabet için ilk adımı siz adın.  Ayrıca staj görüşmelerini önden yapmak zamanı geldiğinde sizlere iş yükünde kolaylık sağlar. Eğer staj yeri belirleme de geç kaldıysanız da korkmayın ve işletmeler ile görüşme yapmaktan çekinmeyin.
6. Staj yapacak öğrencilerden İstanbul Gelişim Üniversitesi olarak hangi sorumlulukları yerine getirmesini bekliyoruz?
Staj yapacağınız işletmeyi belirleyin ve staj yeri uygunluğu Bölüm/Program Başkanı veya Staj Koordinatörünün onayına sununuz. Staj işlemlerinize başlamak için staj formu doldurulması gerekmektedir. Staj formunu  https://myo.gelisim.edu.tr/ adresinde Öğrenci> Form ve Belgeler> Yaz Stajı Formu adımlarını izleyerek bulabilirsiniz.  Staj formu doldururken dikkat etmeniz gerekenler; Başlangıç tarihi ile bitiş tarihi arasında 30 iş günü olmalıdır. Resmî tatil ve bayram günleri çıkartılarak sayılmalıdır. Başlangıç-bitiş tarihleri belirlenirken staj yerinin haftalık iş günü sayısına göre hesaplanmalıdır.
Form stajyer öğrenci tarafından eksiksiz bir şekilde doldurularak myostaj@gelişim.edu.tr e-mail adresinde gönderilecektir. Staj başvuru formu, belirlenmiş olan staj başlangıç tarihinden en geç 10 GÜN önce belirlenen mail adresine gönderilmiş olması gerekmektedir.
İstanbul Gelişim Üniversitesi tarafından başvuru formu onaylanan öğrencilerin sigorta işlemleri başlatılır. (Yurt dışından staj kabulü alan ve Erasmus Staj Hareketliliğinden yararlanan öğrenciler hariç).
Staj faaliyetlerinizi staj defterine günlük olarak raporlayın ve staj sonunda bu defterin her bir sayfasını iş yeri sorumlusuna onaylatın. Dekan, Bölüm Başkanı, Bölümün Öğretim Üyesi ve Staj yeri yetkilisine onaylatın. Staj defterinizi staj koordinatörünüze teslim edin.

Öğr. Gör. Kader PARLAK
Aşçılık Programı Staj Koordinatörü