İstanbul Gelişim Meslek Yüksekokulu - myo@gelisim.edu.tr

Aşçılık








 Mutfağın Sultanı Göz Yakmayan Soğan


Her yemeğin olmazsa olmazı soğanın göz yakmayan türü yetiştirildi.


Proponal-s oksit adlı bir bileşik, soğan kesildiğinde havaya yayılıyor ve gözleri yaşartıyor. Birleşik Krallık’ın önde gelen perakendecilerinden biri göz yakmayan soğanı piyasaya sürüyor. Böylelikle gözler yaşarmadan lezzetli yemekler yapılabilecek. Normal soğana göre üç katı pahalı olan soğanın üretimi 30 yıl sürdüğü söyleniyor. Kahverengi, göz yaşartmayan ve tatlı bir soğan çeşidi olan Sunions adlı soğanın gelecek hafta rafa çıkması bekleniyor.
 
Detay için tıklayınız.