İstanbul Gelişim Üniversitesi’nde Gastrotalks: Danilo Zanna İGÜ’lü Öğrencilerle Buluştu

İstanbul Gelişim Üniversitesi, gastronomi dünyasının sevilen isimlerinden Danilo Zanna’yı öğrencilerle buluşturan özel bir Gastrotalks etkinliğine ev sahipliği yaptı. Etkinlik, üniversitenin Genel Sekreteri ve Gastronomi Bölümleri Koordinatörü Doç. Dr. Serdar Egeli’nin moderatörlüğünde gerçekleşti ve Zanna, gastronomi kariyerine dair deneyimlerini, mutfak kültürüne bakışını ve genç şef adaylarına tavsiyelerini paylaştı.

Etkinliğe İGÜ Mütevelli Heyeti Başkanı Abdülkadir Gayretli, Gastronomi, Aşçılık, Pastacılık ve Ekmekçilik bölümlerinin akademisyenleri ve öğrencileri ile MasterChef 2025 şampiyonu ve İGÜ mezunu Sezer Dirican katıldı. Zanna, mutfağın sadece teknik bilgi değil, aynı zamanda tutku, disiplin ve kültür gerektirdiğini vurguladı ve Türk mutfağına olan hayranlığını dile getirerek en sevdiği yemeğin Cağ Kebabı olduğunu paylaştı.

Etkinlik, İstanbul Gelişim Üniversitesi’nin akademi ile sektör deneyimini bir araya getirme vizyonunu bir kez daha gözler önüne sererken, öğrenciler için gastronomi dünyasının kapılarını aralayan eşsiz ve ilham verici bir deneyim olarak öne çıktı.