İstanbul Gelişim Üniversitesi’nde Gastronomi Alanında Akademik–Sektörel Etkileşim: Sezer Dirican Öğrencilerle Buluştu

İstanbul Gelişim Üniversitesi, MasterChef Türkiye 2025 yarışmasının birincisi ve aynı zamanda üniversitenin Aşçılık Programı mezunu olan Sezer Dirican’ı 26 Aralık 2025 tarihinde kampüsünde ağırladı. Gerçekleştirilen etkinlik kapsamında Dirican, gastronomi alanındaki mesleki deneyimlerini ve kariyer gelişim sürecini öğrencilerle paylaşarak uygulamaya dayalı bir öğrenme ortamı sundu.

Program çerçevesinde İstanbul Gelişim Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Bahri Şahin tarafından Dirican’a akademik ve mesleki başarıları dolayısıyla plaket takdim edildi. Törene üniversite üst yönetimi ile ilgili bölüm akademik kadrosu da katılım sağladı.

Etkinliğin uygulama bölümünde düzenlenen workshop çalışmasında Dirican, profesyonel mutfak tekniklerini uygulamalı olarak tanıtarak gastronomi sektöründe gerekli olan teknik yeterlilikler, disiplinler arası beceriler ve kariyer planlaması konularında öğrencilere bilgi aktardı. Bu bölüm, öğrencilerin mesleki bilgi ve becerilerini geliştirmeye yönelik önemli bir eğitim faaliyeti niteliği taşıdı.

Etkinliğin son aşamasında gerçekleştirilen söyleşide ise Dirican, MasterChef Türkiye deneyiminin mesleki bakış açısına olan katkılarını, sektörde karşılaşılan zorlukları ve gastronomi alanındaki güncel gelişmeleri değerlendirdi. Öğrencilerle etkileşimli biçimde yürütülen söyleşi, akademik eğitimin sektör deneyimiyle desteklenmesinin önemini ortaya koydu.

Söz konusu etkinlik, İstanbul Gelişim Üniversitesi’nin uygulamalı eğitim yaklaşımı doğrultusunda akademi ile sektör arasındaki iş birliğini güçlendiren ve öğrencilerin mesleki farkındalıklarını artırmayı amaçlayan nitelikli bir öğrenme faaliyeti olarak değerlendirildi.