Aşçılık Programı olarak, sektörde köklü bir yere sahip olan Karaköy Güllüoğlu Baklavacısına özel bir teknik gezi düzenliyoruz. Programımızdan seçilecek 30 öğrenci, bu ziyaret kapsamında baklava üretim alanını gezme fırsatı bulacak ve usta baklavacıların yapım sürecine dair profesyonel bilgilerini ilk elden dinleyecektir.
Ziyaretimizin temel amacı; öğrencilerimizin baklavanın geleneksel üretim aşamalarını ustasından öğrenmesi, hamur açımından şerbetleme tekniklerine kadar olan süreci yerinde görmesi ve merak ettikleri tüm soruları doğrudan ustalara yöneltebilmesidir.
Bu deneyim sayesinde öğrencilerimiz mesleki becerilerini geliştirecek, sektörel bakış açılarını genişletecek ve uygulamalı öğrenme fırsatı elde edecektir.
Tüm öğrencilerimize verimli ve ilham verici bir workshop dileriz.
