Yurtdışı Proje Başarısı

Gıda Teknolojisi Programı öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Eda Şensu Demir, TÜBİTAK 2219 – Yurt Dışı Doktora Sonrası Araştırma Burs Programı kapsamında desteklenmeye hak kazanmıştır.

Bu burs çerçevesinde Dr. Demir, Almanya’da GEOMAR Helmholtz Centre for Ocean Research Kiel bünyesinde doktora sonrası araştırma çalışmalarını yürütecektir. Çalışma, sürdürülebilir biyorafineri yaklaşımı temelinde kahverengi makroalglerden elde edilen biyoaktif bileşiklerin Alzheimer hastalığına karşı potansiyel etkilerinin ileri düzey metabolomik analizler ve in vitro hücre modeli temelli yöntemlerle değerlendirilmesini kapsamaktadır.

Proje kapsamında, makroalglerin içerdiği fenolik bileşikler ve diğer biyolojik aktif moleküllerin kapsamlı kimyasal karakterizasyonu gerçekleştirilecek; elde edilen veriler hücresel düzeyde biyolojik aktivite testleri ile desteklenerek fonksiyonel potansiyelleri ortaya konacaktır. Bu yönüyle çalışma, denizel kaynaklı doğal bileşiklerin nörodejeneratif hastalıklara karşı değerlendirilmesine bilimsel katkı sunmayı hedeflemektedir.

Uluslararası iş birliği içeren bu araştırma, hem disiplinler arası bilimsel üretime katkı sağlayacak hem de üniversitemizin araştırma kapasitesinin, uluslararası görünürlüğünün ve akademik iş birliklerinin güçlenmesine önemli bir katkı sunacaktır.

Dr. Öğr. Üyesi Eda Şensu Demir’i bu önemli akademik başarısından dolayı tebrik eder, çalışmalarında başarılar dileriz.