26 Ocak 2022 Çarşamba
Yumurtanın Üzerindeki Kodlar Ne Anlama Gelmektedir?
Yumurtanın organik mi? Gezen tavuk yumurtası mı? Kümeste kafessiz ortamda yetişen tavuk yumurtası mı? Yoksa kafeste yetişen tavuk yumurtası mı?
Türk Gıda Kodeksi yumurta tebliğine göre; yumurtaların üzerinde kodlar yetiştiriciliği hakkında bilgi vermektedir. Organik yetiştiricilik için 0, free range (açık dolaşıma erişim) yetiştiricilik için 1, kümeste kafessiz yetiştiricilik için 2 ve kafesli yetiştiricilik için 3 olacak şekilde sistem tarafından otomatik olarak verilir (Örnek: Organik yetiştiricilik için0TR060000060000-01).
Yumurtanın rengi, kokusu, tadı yetiştiriciliği hakkında doğru bilgi vermez.
Kaynak: Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği
