İstanbul Gelişim Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Eda Şensu’nun "Investigation of changes in some bioactive properties of phenolic extracts from pulp and seed tissues of Ziziphus Jujuba during in vitro digestion’’ adlı makalesi The Journal of Food adlı dergide yayımlandı.
