İGUMYO, Gıda Teknolojisi Programı Öğr. Gör. Eda ŞENSU’nun yazarlarından olduğu ‘’ Ultrasound-assisted enzymatic extraction of proteins from
Gracilaria dura: Investigation of antioxidant activity and techno-functional properties’’ adlı makale Journal of Food Processing and Preservation adlı dergide yayınlanmıştır.
Erişim için
tıklayınız.
