İlk kez 15. Yüzyılda Edirneli boya ustalarının kullanmaya başladığı Edirne Kırmızısı, çok zahmetli boyama sürecini içermektedir. Edirne kırmızısı, sırrını çözebilene yüksek miktarlı ödüllerin verildiği bir renk olarak tarihe geçmiştir. 1700’lü yıllarda Sanayi Devrimi'nin etkisiyle Avrupa’nın da dikkatini çeken ve rengin elde edilme sürecini bulmak için uğruna casuslukların yapıldığı renk, başta "Türk Kırmızısı " olarak adlandırılırken daha sonra " Edirne Kırmızısı" ismini almıştır.
"Edirne kırmızısının" hammaddesi "rubia tinctorum" bitkisidir. Trakya üniversitesinin başlatmış olduğu çalışma ile rubia tinctorum bitkisi yeniden üretilmeye başlanıyor.
Detaylı bilgi için
tıklayınız.
