Cenevre’de gerçekleştirilen global basın toplantısında IATA Özel Kargolar Sorumlu Yöneticisi Sonia Ben Hamida konuyla ilgili açıklamalarda bulundu. Hamida bozulmaya müsait ürünler ve hava kargo lojistiğine yönelik olarak gerçekleştirdiği sunumunda şunları söylemiştir: ‘’ Global anlamda üretimsel faaliyetleri gerçekleştirilen gıdaların yaklaşık üçte biri tüketim, dağıtım, taşıma ve depolama süreçlerinde israf oluyor. Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yapılan açıklamalara göre özellikle çabuk bozulabilme özelliğine sahip olan ürünlerin bu israfı her sene neredeyse 400 milyar doları bulmaktadır. Neredeyse yarıyı bulan oranı da ürünün üreticisiyle market arasında yaşanan geçiş sürecinde karşılaşılan sıcaklık değişimlerinden dolayı yaşanıyor. Bu durumdan ise en çok etkilenen ülkeler maalesef gelişmekte olan ülkeler oluyor. Çünkü gelişmekte olan ülkelerde, gıdaların kaybı problemi, yeterli olmayan altyapıyla gıda üretim süreçlerinde gerçekleştirilen düşük yatırımlar dolayısıyla daha da kötüleşiyor. Tüm bu problemler, oluşan kayıpların temel gerekçelerini ortadan kaldıracak devlet müdahaleleriyle, gerçekleştirilen özel projelerle ve girişimlerle iyileştirilebilir”.
Sonia Ben Hamida yaptığı sunumunda o güne kadar gerçekleştirilen piyasa araştırmalarından elde edilen verilere de değinerek global gıda lojistiği pazarının 2024 yılına değin ortalama 162 milyar dolara yükseleceğinin öngörüldüğünü vurguladı. Sözlerine devam eden Hamida şunları söylemiştir: ‘’Dünya genelinin tüketim ihtiyaçlarını gidermeye yönelik olarak ürünler detaylı bir tedarik zinciri dolayısıyla kıtalar arasında seyrediyor. Bunlar arasında et, balık ve çiçek gibi ürünler de yer almaktadır. Bozulmaya müsait olan bu ürünlerin olabildiğince hızlı aynı zamanda da güvenilir bir şekilde taşınarak adreslere ulaştırılması lazım. Bu noktada çabuk bozulabilir özelliğe sahip olan ürünlerin lojistik faaliyetleri, hava taşımacılığı ile mümkün olabilmektedir. Bu da ürünlerin pahasına gerekçe olabilmektedir’’.
Haberin devamına buradan ulaşabilirsiniz
https://www.kargohaber.com/bozulabilir-gidalarin-ve-ciceklerin-lojistiginde-hava-kargonun-onemi-artiyor-7241h.htm
