1. YIL
1. YARIYIL
KOD	DERS ADI	T	U	L	K	AKTS
ASP101	PİŞİRME YÖNTEMLERİ I	2	2	0	3	6
ASP103	MUTFAK ORGANİZASYONU	1	2	0	2	5
ASP105	MUTFAKTA KALİTE YÖNETİMİ	2	0	0	2	5
ASP107	HİJYEN VE SANİTASYON	2	0	0	2	5
ATA101	ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I	2	0	0	2	2
BIL101	BİLGİ TEKNOLOJİLERİ	0	2	0	1	2
TRD101	TÜRK DİLİ I	2	0	0	2	2
YDL101	YABANCI DİL I (İNG.)	3	0	0	3	3
T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar, K:Kredi					17	30

1. YIL
2. YARIYIL
KOD	DERS ADI	T	U	L	K	AKTS
ASP102	PİŞİRME YÖNTEMLERİ II	2	2	0	3	6
ASP104	MENÜ PLANLAMA	1	2	0	2	6
ASP106	MUTFAK ÜRÜNLERİ	1	2	0	2	6
ASP108	EKMEK YAPIM TEKNİĞİ	1	2	0	2	5
ATA102	ATATÜRK İLK. VE İNK. TARİHİ II	2	0	0	2	2
TRD102	TÜRK DİLİ II	2	0	0	2	2
YDL102	YABANCI DİL II (İNG.)	3	0	0	3	3
T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar, K:Kredi					16	30

2. YIL
3. YARIYIL
KOD	DERS ADI	T	U	L	K	AKTS
-	ALAN DIŞI SEÇMELİ-31	2	0	0	2	5
KOD DERS ADI T U L K AKTS
ASP201	MESLEKİ UYGULAMALAR I	0	8	0	4	5
ASP203	PASTANE ÜRÜNLERİ	2	2	0	3	4
ASP299	YAZ STAJI	0	0	0	0	1
-	BÖLÜM SEÇMELİ Y-31	2	0	0	2	5
KOD DERS ADI T U L K AKTS
-	BÖLÜM SEÇMELİ Y-32	2	0	0	2	5
KOD DERS ADI T U L K AKTS
-	BÖLÜM SEÇMELİ Y-33	2	0	0	2	5
KOD DERS ADI T U L K AKTS
T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar, K:Kredi					15	30

2. YIL
4. YARIYIL
KOD	DERS ADI	T	U	L	K	AKTS
-	ALAN DIŞI SEÇMELİ Y-41	2	0	0	2	5
KOD DERS ADI T U L K AKTS
ASP202	MESLEKİ UYGULAMALAR II	0	8	0	4	5
ASP214	SOĞUK MUTFAK	2	2	0	3	5
-	BÖLÜM SEÇMELİ Y-41	2	0	0	2	5
KOD DERS ADI T U L K AKTS
-	BÖLÜM SEÇMELİ Y-42	2	0	0	2	5
KOD DERS ADI T U L K AKTS
-	BÖLÜM SEÇMELİ Y-43	2	0	0	2	5
KOD DERS ADI T U L K AKTS
T:Teorik, U:Uygulama, L:Laboratuvar, K:Kredi					15	30

Toplam Kredi : 63 , Toplam AKTS : 120